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Le paradis à Madagascar
Articles récents

Sous mon acacia je dormais heureux…

22 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Juste en face de la fenêtre de ma chambre à coucher pousse un bel arbre qui est actuellement en fleurs. Il s’agit d’un acacia apparenté au mimosa sauf que ses belles fleurs jaunes au lieu d’être des pompons comme chez les mimosas sont des inflorescences allongées et c’est le festival tous les matins avec des insectes bourdonnants qui viennent se gaver du nectar de ces fleurs parfumées qui m’enivre à chaque fois que je viens me reposer sous mon arbre.

La particularité de cet acacia c’est que ses gousses se tortillent pour ressembler à des oreilles d’où son binôme : acacia auriculiformis, (en forme d’oreille).

En plus de donner de l’ombre, cet arbre avec ses nombreuses feuilles qui tombent au sol forment une couche superficielle d’humus car le sable du sol n’est pas vraiment nourrissant pour les plantes par contre cet arbre pousse même sur des sols très pauvres et je suis obligé constamment d’arracher des jeunes pousses si je ne veux pas être envahi et que cela devienne une forêt qui m’empêcherai de sortir de chez moi. Bien entendu, dans les endroits qui ne sont pas encore planté par d’autres espèces je laisse faire la nature car cet arbre pousse à une vitesse incroyable, et en milieu favorable cet arbre peut atteindre une hauteur de 10 mètres en cinq ans. Soit une poussée de dix à vingt cm par mois.

Mais ce qui est très intéressant pour moi c’est que les lapins mangent également les feuilles de cet arbre, ce qui fait que lorsque je n’ai plus assez d’herbe pour les nourrir il suffit de leur offrir une petite branche garnie de feuilles pour les rassasier ponctuellement.

 

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Un bon repas équilibré ?

19 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #CUISINE

Bien entendu si on veut faire un bon repas équilibré il ne faut pas courir au supermarché et mettre dans son caddie des repas préparés ou des conserves dont on ne connait même pas la provenance et il en va de même des légumes frais qu’on trouve parfois dans les rayons bios car souvent le mal est fait et les traitements qui ont été faits par le passé restent dans la terre pour une certaine période. Enfin c’est ce que je pense et je laisse le soin de croire aux autres ce qu’ils veulent.

Je pense que pour faire un bon repas équilibré, il faut simplement consommer des aliments différents afin d’apporter à l’organisme le maximum de bienfaits.

Ici a Madagascar on a la chance de pouvoir manger toute l’année des produits issus de la région, que ce soit du poisson, de la volaille des lapins, des œufs, des légumes, des fruits en abondance et naturellement des produits laitiers yaourts et autres qu’on confectionne nous-mêmes mais cela n'est pas exhaustif car on trouve bien plus de choses comestibles ici qu'en France.

Sachant que les cuissons détériorent les vitamines, il est préférable de manger certains aliments crus, mais bien entendu, il est difficile voire impossible de manger des pommes de terre ou du riz cru. Mais on peut très bien manger des crudités comme de la salade verte, des carottes râpées, des tomates et autres, parsemé de persil, ail et oignons crus selon les goûts de chacun. Bien entendu si on ne veut pas avoir une haleine de chacal il vaut éviter de manger une tête d’ail ou un oignon entier. Par contre le jus de quelques rondelles de citrons ne pourra faire que du bien.

D’autant que certains fruits que je mange toujours crus, tout comme la majorité des personnes, sont accessibles toute l’année come les bananes mais à part pour réaliser un canard à l’orange, il ne me viendrait pas à l’idée de ne manger que des oranges, bananes, avocats et autre fruit en leur faisant subir une cuisson. Bien entendu je privilégie également les épices qui ne manquent pas ici à Madagascar car je produit déjà mon poivre vert, mes baies roses et autres herbes. Et bien entendu, il faut aussi de la matière grasse. Donc je privilégie d’assaisonner mes crudités avec de l’huile d’olive extra vierge qui coûte un bras mais quand on aime on ne compte pas dit le proverbe.

Bien entendu il n’est pas défendu de se faire de petits plaisir et de préférer manger ses galettes de poisson aux persil, ail, oignons, curcuma, gingembre et autres secrets frits dans un minimum d’huile.

 

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Savez-vous planter du riz…

18 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Oui, peut-être partout au monde des hommes sèment du riz, sauf à Madagascar. En effet pour nourrir ma centaine de léporidés j’ai soumis l’idée de semer du riz dans une parcelle de terre près de la maison. Sauf qu’à Madagascar si les hommes sèment du riz « ça pousse pas » telle est la réponse de ma divine Sergine qui en sait bien plus que moi concernant les us et coutumes de Madagascar.

Quand j’ai voulu demander la raison pourquoi la main de l’homme ne pourrait pas faire pousser du riz en semant les grains. Pour toute réponse elle m’a répondu, que c’était un travail de femme. J’ai été dans l’obligation de me contenter de cette réponse au risque de mécontenter ma divine Sergine qui a donc engagé une femme qui est venue avec son gamin, et qui munie d’un bâton a fait un trou à côté de l’autre pour y enfouir ces précieuses graines de riz « sauvage » qui n’a pas encore subit les affres d’une manipulation génétique.

Ainsi dans certains pays les vendeurs de graines qui font tout ce qu’ils peuvent pour que plus personne ne puisse faire pousser les graines issues de leurs plantes n’ont pas jugé rentable de faire de la manipulation et j’ai l’heureux privilège d’avoir trouvé à Madagascar un pays où ces apprentis sorciers qui sont devenus des lobbies internationaux n’ont pas encore pris la peine de venir avec leur mains griffues avides de faire de l’argent au détriment de l’être humain… mais pour combien de temps encore ?

 

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La vie ordinaire des gentilés de la brousse à Madagascar

16 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #LA VIE A MADAGASCAR

Dans la brousse à Madagascar, personne n’a d’eau courante au robinet et souvent il n’y a pas de puits non plus. D’ailleurs à quoi servirait un puits là où il y a autant d’eau qu’on le désire ?

Donc en face de chez moi il y a une vallée qui se remplit au fur et à mesure des pluies nocturnes et cette étendue d’eau sert autant aux gamins pour aller à la pêche que pour les adultes s’y tremper leur derrière ou se laver les dents que pour y laver le linge ou y faire la vaisselle.

C’est bien plus pratique que de tirer de l’eau avec une corde et un seau d’un puits.

Donc tous les matins, c’est le défilé, et les uns après les autres viennent du village situé à quelques centaines de mètres  barboter dans cette eau qui en même temps est très poissonneuse puisque les enfants viennent y pêcher de la blanchaille avec des cannes à pêche bricolées par leurs soins ou alors avec des bouts de moustiquaire qui leurs servent de filets. Souvent, les enfants repartent avec assez de poissons pour agrémenter d’un peu de protéines animales le repas de midi.

Nombreux sont ceux qui ne peuvent pas se permettre d’acheter du charbon de bois et qui vont simplement chercher du bois dans les broussailles afin de pouvoir alimenter le feu qui sert à faire cuire le riz qui colle au fond de la marmite en aluminium.

D’autres un peu plus fortuné se servent du fatapera un petit fourneau en tôle prévu pour brûler du charbon de bois. Souvent il flotte dans l’air une odeur de riz brûlé qui va servir à préparer une boisson que de nombreuse personnes ont l’habitude de boire en accompagnement de leur repas.

Les gens vivent de peu, et s’il y a des personnes, surtout des hommes, qui essayent de noyer leurs conditions de vie dans le tokagasy qui est une boisson fortement alcoolisée.

En général les gens rient, et discutent longuement entre eux et parfois ils chantent même et ils ont l'air d'être content de leur sort car ce qu’on ne connait pas, ne peut leur manquer en aucun cas.

 

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La torche enflammée.

15 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Chez moi, ici sur la côte-Est de Madagascar, près de la maison pousse une plante sans pied qui pousse aussi bien entre les fourches d’un arbre que par terre lorsqu’on la jette dans un coin car cette plante épiphyte « vit de l’air du temps » … Ainsi comme ses feuilles forment un récipient au milieu de la plante, elle y retient l’eau et les débris organiques ainsi que les insectes qui sont digérés par la plante.

Bien entendu la plante étant sensible à la sécheresse, il faut la mettre dans un endroit ombragé de préférence. Les fleurs ressemblent à une flamme rouge et rose avec des pointes de couleur bleue et jaune qui sortent  du milieu de la plante. Cette plante ne nécessite aucun soin particulier ici sous les tropiques et ses feuilles dures résistent bien à la sécheresse également quand elle est bien ombragée.

Elle pousse mieux naturellement sur un tas de terreau ou dans un sol riche en humus humide mais elle peut également pousser sur des rochers, ou sur les arbres. Et il est très facile de reproduire cette plante en divisant ses rejets.

Bilbergia pyramidalis est son binôme.

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Les vrais miels et les faux miels.

12 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #CUISINE

Ma femme qui ne me veut que du bien a acheté au marché local un litre de miel pour la somme d’environs 4 € le litre.

Moi qui ai mangé du vrai miel à la cuillère quand j’étais petit je m’étonnais de la valeur gustative exécrable du miel qu’on trouve ici car il est liquide au lieu d’être crémeux ou aggloméré.

Donc comment savoir si on est en présence d’un vrai miel ou d’un faux miel ?

C’est très facile :

Il suffit d’allumer une allumette et d’essayer de brûler un peu de miel. Si ça flambe c’est que c’est du miel pur et qu’il n’y a pas eu d’ajout d’eau.

Si on met un peu de miel dans de l’eau et si on y ajoute quelques gouttes d’iode et si la couleur varie au bleu c’est que le miel a été frelaté avec de l’amidon ou de la farine.

Encore plus simple, vous prenez un morceau de pain et vous le trempez dans du miel si au bout de dix minutes le pain aura durci c’est que le miel est pur s’il y a beaucoup d’eau dans le miel le pain deviendra mou.

D’après les infos que j’ai pu recueillir, de nombreux miels qu’on trouve sur les rayons des supermarchés sont des miels impurs ou faux miels.

En effet certains miels sont simplement des miels qui ne proviennent pas des abeilles mais sont des sirops de sucres agrémentés d’autres produits afin de tromper le consommateur tel que du glucose, du dextrose, de la mélasse, du sirop de sucre, du sirop de maïs, de la farine, de l’amidon etc. Dans les usines on fabrique n’importe quoi pourvu que cela rapporte de l’argent.

D’autant qu’avec les pesticides employés massivement, ont ne sait jamais si le miel est vraiment bio ou non.

Encore quelques trucs pour savoir si vous avez affaire à du vrai miel ou du faux miel car le vrai miel ne colle pas si on le frotte entre ses doigts alors que le faux miel a tendance à coller à cause du pourcentage élevé d’édulcorants et autres.

Le vrai miel est très épais et ne coule pas comme le faux miel.

Si vous chauffez du vrai miel il caramélise rapidement sans créer de la mousse contrairement au faux miel.

Cette énumération concernant les vais et faux miels n’est naturellement pas exhaustive car il existe bien d’autres méthodes pour reconnaitre un vrai miel d’un faux miel. Mais comme la production française couvre à peine un quart de la consommation, il est évident que les industriels en profitent pour fabriquer leurs miels à toutes les sauces et parfums inimaginables car l’homme est devenu un être avide de s’enrichir au dépend de ses semblables.

Et naturellement vous l’aurez deviné ce sont les chinois qui sont passé maître pour fabriquer des miels qui n’ont jamais vu la moindre abeille et qui inondent la planète avec leurs faux miels.

https://magazine.laruchequiditoui.fr/miel-industriel-le-gros-enfumage/

 

 

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Champignon ou corail ?

11 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #CHAMPIGNONS

La nature dans sa diversité crée des formes, des couleurs, des senteurs, des saveurs et autres éléments spectaculaires qui nous laissent rêveur.

Ainsi j’ai découvert dans ma mini-jungle après de fortes pluies nocturnes des champignons qui ressemblent à du corail ; ils sont plutôt flexueux ce qui n’est pas vraiment l’apanage des champignons dits « comestibles » à moins de vouloir les mâchouiller en guise de chewing-gum.

Ces champignons se nourrissent de bois en décomposition et participent à la transformation de la matière organique pour la transformer en humus.

L’odeur de ces champignons est assez forte mais je ne pourrai pas dire à quoi cela me fait penser d’autre qu’à une sorte de cuir. Mais n’ayant pas le nez assez fin pour dire de quel cuir il pourrait s’agir, je préfère laisser l’imagination de chacun y voir le cuir qu’il veut.

Partant d’un pied, le champignon se divise en plusieurs branches qui se terminent par des sortes de spatules. Il y a une vague ressemblances avec certaines Clavulina mais je n’ai pas trouvé d’espèces qui ressemblent vraiment à ce champignon.

Donc s’il y a un mycologue dans la salle, je lui serait gré de bien vouloir me donner son avis afin que je puisse le partager avec les lecteurs curieux de nature.

 

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La Fabrique du Désarroi: L'Histoire d'une Esclave de la Recherche

10 Mars 2021 , Rédigé par ALEA EXIL Publié dans #LECTURE

Il est des personnes qui, malgré leur fierté, leur capacités intellectuelles, leur soif de justice, leur rigueur morale et spirituelle, ne parviennent pas à s'intégrer dans la société d'aujourd'hui Pourtant, en des époques passées et pourquoi pas futures (il faut toujours garder espoir), elles auraient été l'élite de leur contemporains et se retrouvent parias, laissées pour compte de leur époque.
Ceci est le parcours de vie d'une intellectuelle à la sensibilité exacerbée qui, malgré tous ses efforts ne parvient pas à se faire une place.
Son style à l'humour caustique et décapant vous arrache le rire derrière le désespoir qu'il sous-tend.
C'est un règlement de compte en bonne et due forme , même avec ses proches. 
C'est l'exorcisme d'une insondable et infinie souffrance.
On est très mauvais juge lorsqu'on est directement impliqué.

 

 
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La pomme et sa noix.

10 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FRUITS

Quand la pomme tombe au pied de l’arbre la noix de cajou n’est jamais loin. Sera mon proverbe du jour.

En effet, lors d’une ronde dans ma mini jungle j’ai trouvé tôt le matin plusieurs pommes de cajou avec leur noix attachée en dessous. En fait de pommes, ces fruits ou pseudo-fruits ressembleraient plutôt à des poires.

Si  ce « fruit » peut se manger cru, je trouve son goût sucré mais légèrement acerbe tout de même et je n’en mangerai pas un panier plein car la chair du fruit est très fibreuse. Par contre la noix de cajou quand elle, torréfiée elle est délicieuse.

Cette pomme de cajou contiendrait beaucoup de vitamines C peut-on lire sur Internet. Et la noix après torréfaction est souvent mangée en tant qu’amuse bouche.

Ce qui m’a le plus amusé concernant ce fruit de l’anacardier

( Anacardium occidentale ) C’est la description qu’en rapporte un explorateur André Thévet qui a décrit le fruit comme tel :

 

« Acaïous, portans fruits gros comme le poin, en forme d’œuf d’oye. Aucuns en font certain bruvage, combien que le fruit de soy n’est bon à manger, retirant un goust d’une corme demy mure. Au bout de ce fruit vient une espèce de noix grosse come un marron, en forme de rognon de lievre. Quant au noyau qui est dedans, il est tres bon à manger, pourveu qu’il est passé legerement par le feu. L’écorce est toute pleine d’huile, fort aspre au goust… » (Singularitez, 1557).

 

Sa sent vraiment le bon français parlé au temps du roi François Ier  à qui on attribua la paternité d’un développement important des arts et des lettres en France.

 

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Un insecte rare et noble. 

8 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #INSECTES

En début de cette année, j’ai découvert dans mes plantations un insecte peu ordinaire, déjà par sa couleur rouge-orange avec des bandes noires. Il étonne par son allure de locomotive qui traine un wagon derrière lui car je pensais d’abord que c’était deux insectes collés l’un à l’autre en train de copuler mais en fait ce n’était qu’un seul insecte de la famille des coléoptères, insectes qui possèdent un exosquelette c'est-à-dire qui sont pourvu d’un blindage externe rigide.

J’ai envoyé mes trois photos au site Galerie du monde des insectes et c’est deux mois plus tard que je viens de recevoir une réponse à mon questionnement concernant cet insecte et c’est une gentille dame Lysbeth d’Alys qui a validée le nom de cet insecte qui se nomme : Abiphis nobilis.

J’ai donc fait des recherches sur Internet et la seule indication que j’ai trouvé c’est qu’un seul exemplaire de cet insecte est épinglé au Royal Belgian Institute of Natural Sciences (RBINS). Comme cet insecte a également été découvert à Madagascar, il se pourrait que ce soit une espèce endémique. D’autant que je n’ai trouvé nulle part ailleurs des renseignements concernant cet insecte.

Il va de soi que si cet insecte qui a posé pour les photos était un peu intimidé, il a repris allègrement sa route après la séance photo à partir de l'endroit exact où je l'avais trouvé afin qu'il ne soit pas dépaysé et naturellement je l'ai remercié pour sa prestation. S'il ne m'a pas répondu c'est peut-être simplement parce que nous ne parlons pas la même langue.

Cela me fait vraiment plaisir de pouvoir apporter ma modeste contribution à la connaissance des espèces faunistiques et floristiques de Madagascar que je découvre au fur et à mesure du temps qui passe.

Il a rentré toutes ses griffes et autres pour la photo du ventre.

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L'arbre qui sauve des vies.

6 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Arbre de vie, arbre aux miracles

(Moringa oleifera), On ne tari plus d’éloge pour cet arbre qui peut sauver des vies humaines. En effet cet arbre est vivement conseillé pour lutter contre la malnutrition car non seulement sa consommation est conseillé pour pallier la carence en vitamines A car elle contient quatre fois plus de vitamine A que la carotte mais sa consommation aurait également un apport sept fois plus élevé en vitamines C que les oranges. Trois fois plus de potassium que les bananes, quatre fois plus de calcium que le lait sans compter que cette plante possède 37% de matières grasses. Que demande le peuple à part du pain et des jeux du cirque après avoir planté une forêt de ces arbres.

Dernièrement c’est la première Dame de Madagascar elle-même qui a pris sa bêche pour donner l’exemple pour planter ces arbres qui pourront sauver de nombreux enfants de la malnutrition qui rôde dans le sud de la Grande île. C'est grâce à un petit article dans les infos qui me parviennent quotidiennement que j'ai réalisé que je possédais un spécimen de cet arbre près de ma maison d'habitation.

Quand je me baladais sur les marchés je voyait bien ces feuilles qui étaient vendues sur les étals des gens de la brousse et je pensais naïvement que  les gens n’ayant pas les moyens de se payer des mets de choix étaient obligés de manger des feuilles d’arbres. A présent je me rends compte de mon ignorance car ces feuilles sont comme une manne qui donne bien plus éléments nutritifs que nos salades vertes ou nos épinards et autres frites au ketchup-mayo.

Je sais désormais que j’ai un autre chalenge à accomplir c’est de multiplier cet arbres autant que je le peux car si je ne suis pas en mesure de rallier la population à mon panache blanc, ni à leur offrir la poule au pot, je pourrai peut-être contribuer selon mes moyen à disséminer les graines de cet arbre de vie.

 

Moringa oleifera est son binôme.

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Contributions à la connaissance de la flore de la côte-Est de Madagascar

5 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Connaissiez-vous la Danielle ensifoliée ? Ensifolius venant du latin « à feuilles en forme d‘épée ». Le nom générique Dianella ferait référence à Diane, la déesse de la chasse.

Concernant les feuilles de cette plante qui est plutôt envahissante chez moi, et comme mes lapins n’apprécient pas vraiment les feuilles de cette plante je limite son aire de croissance afin de pouvoir diversifier au maximum avec d’autres espèces de plantes.

On ne connait pas vraiment l’origine de cette plante qui est assez répandue dans certains pays chauds de l’hémisphère sud de l’océan indien et au-delà.

Les fleurs de cette plante ressemblent vaguement aux fleurs des plants de pomme de terre avec des pétales bleues et le centre jaune. Les fruits dont les graines sont éparpillées par les oiseaux, offrent une belle couleur bleue brillante, peu commune chez les fruits.

Des éléments de la plante seraient utilisée en médecine pour divers traitements et ce qui est intéressant de noter également, c’est que la racine de cette plante pillée, mélangée à du riz pourrait être torréfié et être utilisé par la suite comme poison contre les rongeurs.

 

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Une langouste livrée par une crevette.

3 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #POISSONS-FRUITS DE MER

Hier comme d’habitude la femme d’un pêcheur que mon fiston espiègle appelle Madame Crevette est venue jusqu'à notre portail avec sa marmite en plastique sur la tête en hélant « ohh dééé ! » . Elle nous proposait cent quatre vingt camarons (grosses crevettes roses) et une superbe langouste adulte.

Parfois cette femme de pêcheur en pirogue vient nous proposer de petites langoustes de moins de 20 cm et je refuse catégoriquement car si on veut préserver cette richesse il faut laisser le temps aux espèces de se reproduire et je ne manque pas de leur expliquer pourquoi je refuse d’acheter des espèces qui ne sont pas encore adultes..

Bien entendu la pêche à la langouste est défendue au mois de novembre et décembre afin de permettre la ponte. Et comme ces richesses halieutiques font vivre beaucoup de familles le long des cotes de Madagascar, je leur achète régulièrement le fruit de leur pêche car actuellement avec les restaurants qui n’accueillent plus de touristes la vie est devenue très difficile pour les gentilés.

Comme nous adorons manger des fruits de mer et du poisson, nous n’achetons pratiquement jamais de viande de bovin ou de porc car je trouve qu’on peut tirer plus de bénéfices d’une terre en produisant des fruits et légumes plutôt qu’en laissant raser des surfaces immenses par des bovins. Quant à la viande de porc, j’ai renoncé définitivement à en manger car je trouve que c’est une viande trop grasse et peut-être même cancérogène selon certaines sources.

Comme mes deux parents sont décédés à cause d’un cancer, j’essaye d’éviter au maximum de suivre leur exemple en ne mangeant plus de produits transformés comme des saucisses et autres cochonneries grillées au barbecue. D’ailleurs je n’ai jamais vraiment suivi le troupeau d’un certain Panurge et à ce jour cela m’a plutôt bien réussi.

 

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Une plante envahissante et qui pue.

2 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

J’ai bien essayé de faire manger les feuilles de cette plante à mes lapins qui m’ont regardé d’un drôle d’air comme pour me demander si je ne voulais pas les empoisonner avec cette plante à odeur désagréable.

Cette plante a été introduite dans de nombreuses régions au monde où elle s’est naturalisée et elle est considérée comme plante envahissante. En effet cette plante se contente de friches, de bords de route et des chemins ou terrains vagues pour pousser et se multiplier.

Mais comme les fleurs de cette plante attirent beaucoup d’abeilles et de papillon, je la laisse se développer à condition qu’elle ne nuise pas à d’autres plantes en  prenant leur place car je suis pour la biodiversité à condition qu’il n’y ait pas une espèce qui se développe au détriment des autres.

Cette plante atteint chez moi environs 80 cm de haut et ses feuilles sont dentelée, ce qui les fait ressembler à des feuilles de chanvre mais sans aucun rapport avec cette plante tant appréciée par certains fumeurs de marijuana (la plante qui enivre selon les mexicains).

Turnera ulmifolia est son binôme

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A cœur vaillant rien d’impossible.

1 Mars 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #REFLEXIONS

Tel est l’adage qui veut dire que quand on veut on peut. Bien entendu en Europe et ailleurs au monde on dispose de machines et qu’il suffit d’appuyer sur un bouton pour qu’un seul homme puisse soulever des tonnes pendant que dix autres sont obligés de rester assis sur leur canapé en regardant béatement pendant des jours entiers 22 joueurs courir derrière un ballon.

Si c’est ça ce que veulent nous imposer les mamamouchis du progrès, alors c’est à s’arracher les cheveux car ce n’est pas pour ne rien faire que l’homme s’élèvera dans son estime. Recevoir de l’argent à la fin du mois sans bouger le petit doigt n’anoblit pas son homme d’après moi car s’il est obligé de courir tous les jours ou d’aller « bodybuldiner » pour entretenir ses muscles c’est vraiment du gâchis.

A Madagascar et ailleurs au monde il faut encore se décarcasser pour gagner sa croute, et parfois en étant exploité par ceux qui ont déjà plus qu’ils ont besoin pour vivre. Nous vivons vraiment dans un monde inégal où les uns se repaissent honteusement des efforts des autres car si on considère que des richesses naturelles sont payées des clopinettes et revendues au prix fort dans d’autres pays qui profitent d’un système inégalitaire, cela me révolte.

Bien entendu on va aider les pays pauvres… à rester pauvre afin d’en profiter au maximum. On va leur refiler ce qu’on ne veut plus chez nous, un peu comme les premiers colons qui ont débarqués dans les terres inconnues et on offert de la verroterie en échange d’or et autres richesses.

Mais l’homme étant le plus grand prédateur que la terre ait connu, il faut bien vivre comme lui si on ne veut pas être rejeté par ses semblables. Alors pitié, je vous demanderai de pardonner mes errances qui ne sont pas digne d’un humain qui se respecte… ou pas ?

A Madagascar on connait encore la valeur du travail.

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Hello ! Y aurait-il un mycologue dans l’avion ?

28 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #CHAMPIGNONS

En m’baladant sous mon anacardier dernièrement un champignon jaune et blanc attira mon regard.

Il n’en fallait pas plus que je rentre dare-dare chercher mon appareil photo (oui je sais je ne suis pas encore arrivé à l’époque glorieuse du Smartphone et autre truc à la pomme).

Donc je cadre, je recadre et je termine par faire des prises de vue sous tous les angles de ce champignon que je classerai à première vue dans la grande famille des Amanites qui ne compte pas moins de plusieurs centaines voire plus encore d’espèces.

N’ayant aucune notion du binôme de cette espèce, j’ai donc cherché sur Google et j’ai trouvé une liste de près de soixante dix espèces de cette grande famille. Et ce qui rapprochait de par sa description le plus à l’espèce que j’ai trouvé c’est (peut-être) Amanita onusta car, rares sont les Amanites qui possède un pied annelé aussi longuement radicant et surtout avec ses restes de voile qui pendent sur les bords du chapeau, ce qui n’est déjà pas si commun.

Bien entendu cela ne suffit pas pour déterminer avec certitude un champignon car pour être plus près de la vérité il aurait fallu que je fasse appel à une réaction neutre de KOH sur le chapeau et que je mettre mon champignon sous un microscope pour déterminer ses basides, ses spores, sa trame lamellaire, son piléipellis etc.

Mais bon, on ne peut pas tout connaitre et je laisse au chercheur de cheveux en quatre le soin de me contredire et je les remercie d’avance s’ils peuvent rectifier le tir s’il y a lieu.

Le jour après (un peu moins frais) 

 

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J’aurai ta peau de ramboutan,

27 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FRUITS

En fait pour ceux qui ne connaissent pas le ramboutan, c’est un fruit dont le goût de la pulpe s’apparente au litchi. Sauf que la coque du ramboutan est très curieuse car elle se présente sous forme d’une boule rouge agrémentée de nombreuses pointes tendres la faisant ressembler à un oursin.

Si les litchis sont présents à Madagascar vers la fin de l’année, les ramboutans sont sur les étals des marchés vers la fin février et début mars. Bien entendu j’ai déjà mis en terre des tas de jeunes plants de ce délicieux fruit d’une saveur sucrée et juteuse. Il me suffit d’attendre que ces arbustes prennent de la hauteur pour pouvoir un jour peut-être savourer mes délicieux fruits, sinon mon fils me remerciera certainement de lui avoir laissé en héritage des arbres fruitiers qui lui permettront de se souvenir de son vieux père qui se voulait être un arboriculteur de petite envergure au soir de sa vie.

Bien évidemment comme de nombreux fruits le ramboutan possède des valeurs nutritives comme de la vitamine C du fer et du potassium. Ne me demandez pas ce que cela peut apporter au corps humain mais en tout cas, cela ne pourra certainement pas lui faire du mal.

 

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Les beaux, les bons et les tuants.

26 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #CHAMPIGNONS

En fait quand on parle de champignons, il y a des bons, des beaux mais aussi des tuants car de par leur pouvoir de pomper de nombreux éléments qui se trouvent dans le sol, certains champignons sont de véritables usines chimiques. Certaines espèces sont en mesure de synthétiser des substances antibiotiques pour se protéger des attaques d’autres espèces ou alors ils fabriquent des éléments abiotiques pour attaquer d’autres espèces et prendre leur place.

Bien entendu certaines substances contenus dans les champignons peuvent ne pas être au goût des humains et, soit ils leurs causent des indigestions voire même de sérieux problèmes d’intoxication qui peuvent avoir des conséquences létales parfois.

Mais évidemment il y a bon nombre de champignons qui perdent leurs toxines à la dessiccation ou à la cuisson tels que les morilles et autres espèces, mais pas toutes.

Et il y a aussi les champignons qui n’ont aucune valeur nutritive ou qui sont trop coriaces pour être consommés mais qui ont pourtant des airs de stars des bois et des prés.

Certaines espèces peuvent se parer des plus belles couleurs et formes quand ce ne sont pas des odeurs qui les différencies parfois des autres espèces car il y a des champignons qu’on peut reconnaître les yeux bandés rien qu’à leur odeur dont certaines ont une odeur de cuir de Russie, de bonbon anglais, de chair de coco, d’anis, de Maggi, de sperme et de bien d’autres odeurs encore plus curieuses. 

Qui a dit que la nature était banale ?

Ce champignon par exemple fait partie de la famille du champignon de Paris dont de nombreuses espèces sont comestibles mais celle-ci par exemple s'en distingue par le fait qu'il est indigeste et on le reconnait par le jaunissement dans les blessures.

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Pamplemousses et autres Citrus.

25 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FRUITS

Après les litchis, les mangues et biens d’autres fruits des tropiques voici la saison des agrumes qui débute et j’ai déjà fait ma première récolte du jour en cueillant plusieurs Pamplemousses qui vont agrémenter avec bonheur mes crudités du jour.

Selon des renseignements glanés sur le net, ce fruit serait bourré de vitamines et de composés antioxydants.

Mais ce qui me rend le plus heureux c’est que ces pamplemousses sont issus de graines de pamplemousse que j’ai acheté au marché et que j’ai patiemment fait germer puis quand ils avaient acquis  assez de forces les jeunes plants on été mis en terre et aujourd’hui j’ai la satisfaction de manger mes propres fruits dont ces pamplemousses qui sont naturels et sans traitement aucun.

Bien entendu comme tous les arbres et autres plantes il faut leur apporter « à manger » en déversant de temps en temps des épluchures et du compost et en ne négligeant pas d’arroser en versant un seau d’eau au pied de l’arbre quand les températures sont un peu trop élevées et que les pluies ont cessé depuis un certain temps.

En parlant de Pamplemousse, cette blague m’a beaucoup amusée :

Un certain Balkany aurait voulu louer sa villa Pamplemousse au juge pour une bouchée de pain…

 

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« La politique du cafard est d’éviter la langue du gecko ».

24 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #ANIMAUX

« La politique du cafard est d’éviter la langue du gecko »

Cet adage est d’un poète malgache (Jean-Luc Raharimanana) que j'interpréterai de la façon suivante même si ce n'était pas vraiment dans ce sens que l'auteur le pensait: à mon avis: Si on veut éviter des ennuis… il vaut mieux éviter de les chercher. Et en ce moment c’est d’actualité à Madagascar où l’opposition du régime en place fait tout et n’importe quoi pour semer le trouble dans la population qui a pourtant d’autres chats à fouetter si vous permettez l’expression. Et tout naturellement il y a des poursuites pour « préserver l’ordre public et maintenir la sécurité des personnes et des biens ».

Pour ceux qui ne connaissent pas les geckos vraiment très nombreux à Madagascar, ce sont des reptiles ressemblant aux lézards mais qui peuvent rester accroché des heures au plafond ou sur les murs et même sur les vitres.

J’adore ces petits animaux qui se nourissent d’insectes et également de fruits. Ils porteraient malheur selon les croyances de certaines personnes ignorantes et superstitieuses, mais peut-être ont elles raison sur le fait que cela pourrait porter malheur à ceux qui n’ont de cesse de critiquer la politique ?

Il m’est déjà arrivé de domestiquer un gecko en lui présentant tous les jours des morceaux de fruit sur mon bureau tant qu’au bout d’un certain temps il venait directement chercher sa nourriture sur ma main.

Décidément Madagascar est vraiment le pays qui pourrait ressembler le plus au paradis terrestre… sauf pour les mécontents.

 

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La dame voilée.

23 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #CHAMPIGNONS

 

  Comme il y a eu de fortes pluies ces dernières nuits, Les champignons ne sont pas en reste pour montrer le bout de leur chapeaux qui peuvent prendre des allures de fête avec des galures et parures insolites.

Il en va ainsi de l’espèce que j’ai découvert ce matin en faisant ma ronde dans ma mini-jungle sur la côte-Est de Madagascar.

 

En fait je n’avais pas besoin de la chercher car cette espèce se distinguait de loin avec son voile qui pend du cou jusqu’au pied. Ce champignon que certains appellent la dame voilée.

Et pourtant la famille de ce genre de champignons n’a rien à voir avec des dames car il fait partie de la famille des Phallacées et son ancien binôme était d’ailleurs Pallus indusiacus avant d’être renommé en Dictyophora indusiata.

Il existe différentes formes de ce champignon car on peut en trouver également avec des voiles blancs.

Sur le mycélium se forme d’abord un œuf puis en quelques heures le champignon prend sa forme avant de se liquéfier souvent quelques heures plus tard après que les mouches ont eu le temps de se gaver de la glèbe brun-vert olive du chapeau dont ils vont disséminer les spores ("graines des champignons") dans d’autres lieux. La glèbe qui recouvre la tête de ce champignon possède une odeur cadavérique pour le plus grand bonheur des insectes nécrophages. Et je dirai même que ce voile ressemble curieusement à une cage à mouche, 

Les chinois qui n’ont peur de rien consommeraient ce champignon par exemple dans de la soupe. Comme quoi, tous les goûts sont dans la nature.

Je me demande même si ce voile ne sert pas à empêcher les insectes nécrophages non ailés de venir se régaler de la glèbe qui se trouve sur le chapeau du champignon? Ceci pour favoriser la gent ailée d'aller disséminer les spores beaucoup plus loin.

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Allo, non mais allo quoi !

21 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Allo, non mais allo quoi ! Diraient certaines personnes en apprenant que j’ai semé des graines d’orties. Oui mais, il faut savoir qu’en plus de dix ans que j’ai baroudé à travers le pays, je n’ai jamais vu d’orties car le climat de Madagascar ne s’y prête peut-être pas.

Toujours est-il que pour ajouter une espèce de plus dans mon paradis sur la côte-Est de Madagascar j’ai semé des graines d’orties et certaines sont arrivé à produire des graines que je m’empresserai de ressemer.

En France les orties sont généralement considérées comme des mauvaises herbes malgré le fait qu’elles aient des vertus parmi les plantes médicinales et sanitaires sur lesquels je ne m’étendrai pas car loin de moi l’idée de me coucher dans un champ d’orties et encore moins l’idée de pousser mémé dans les orties.

En France il m’arrivait de me préparer des soupes de pointes d’orties. Mais c’est également une merveille pour le jardinier car c’est une substance bio stimulante pour les plantes en tant que purin d’ortie.

Et par conséquence au lieu de mettre des engrais du commerce dans mes plantations, je préfère de loin des produits naturels.

 

D’autant que les feuilles d’orties hachées sont un régal pour la volaille et surtout pour les canetons.

Mes orties qui commencent à donner des graines,

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On l’appelait Mycenella.

20 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #REFLEXIONS

C’était une belle jeune gardienne de mouton qui filait sa laine tout en surveillant son troupeau. Ses longues mèches blondes ourlaient son visage aux traits fins. Elle chantonnait une douce chanson qui se fondait dans le gazouillis des oiseaux perchés sur le frêne sous lequel elle s’était abritée du soleil. L’air était doux, les abeilles, les papillons et autres insectes venaient recueillir le pollen des orchis, des ophrys et des pâquerettes qui avaient trouvé refuge sur ce versant de colline.

Au loin on entendait d’autres oiseaux qui voulaient signifier leur autorité sur leurs territoires respectifs. Rien ne semblait troubler cette sérénité, cette douceur de vivre. C’est comme si le temps s’était arrêté et que le monde entier appartenait à cette jeune personne. Et même si une mouche impertinente venait troubler cette paix, d’un léger geste de la main la jeune fille  ne se laissa pas troubler.

Juste de l’autre côté de la terre un garçon qui avait le même âge que la jeune fille trimait en soulevant des sacs de riz presque aussi lourds que lui du matin très tôt jusqu’au coucher du soleil.

Il était à bout de forces le soir venu et il avait juste la force d’avaler une gamelle de riz, de boire une gorgée d’eau douteuse puis de s’affaler dans un coin d’une masure qu’il partageait avec cinq autres garçons de son âge. Seul le dimanche était jour de repos pour lui, mais comme il fallait bien manger ce jour là aussi il se permettait d’aller pêcher quelques menus fretins dans un fleuve dans lequel coulait une eau jaunâtre.

Si ce garçon courageux et cette jeune fille avaient eu une occasion de se rencontrer, un lien très fort se serait certainement lié entre eux mais malheureusement ni l’un ni l’autre n’avaient la possibilité de se déplacer.

 Il en est de même pour chacun de nous, même si nous sommes satisfaits de notre vie, le hasard aurait très bien pu changer totalement nos destins. Mais ce que nous ne connaissons pas, ne peut en aucun cas nous manquer. Tout comme ce buisson fleuri que je ne connaissais pas avant de l’avoir photographié et lui avoir collé un peu d’animation à voir sur : https://www.youtube.com/watch?v=Np8iMpZWFUc

 

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L’ananas et l’oiseau mouche.

19 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FRUITS

Tel pourrait être le titre d’une nouvelle fable de Jean De La Fontaine s’il était encore de ce monde. Malheureusement, pas plus que ce  conteur, l’oiseau mouche ne se trouve pas à Madagascar car c’est ce petit oiseau qui pollinise dans certaines régions du monde les fleurs de l’ananas.

Mais que cela ne tienne, il est très facile de reproduire les ananas en décoiffant la touffe de feuilles qui se trouve sur le fruit ainsi qu’en détachant les rejets qui se forment souvent sur la plante mère comme je l’ai déjà expliqué dans un précédent article.

Maintenant, j’ai entrepris de planter plusieurs centaines d’ananas et je n’ai plus qu’à attendre que cela donne des fruits. Mais que vais-je faire de tous ces fruits ? allez-vous me demander. C’est très simple on peut accommoder les ananas de différentes façons que ce soit en dessert ou en plats avec du poulet à l’ananas, des gâteaux et bien entendu on peut faire du jus d’ananas et le mettre au congélateur pour le consommer à la demande.

Et quand vous avez un ananas vous pouvez vous dire qu’il en aura pour tout le monde car les ananas de Madagascar ont pour certains, presque la taille d’un ballon de rugby.

Bien entendu en Europe les ananas arrivent par bateaux et sont embarqués bien avant qu’ils soient mûrs et c’est bien dommage car c’est quand le soleil donne comme dans la chanson que l’ananas accumule ses sucres et son parfum enivrant.

Une partie de mon champs d'Ananas comosus

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Un pourpier sang et or

16 Février 2021 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FLEURS-PLANTES

Parmi les nombreuses variétés de pourpiers, il y en a une très prolifique qui produit de merveilleuses fleurettes avec des pétales de couleur or et avec un centre coloré de rouge sang.

Ces fleurettes font de belles plates bandes et cerise sur le gâteau, elles se multiplient facilement par bouturage car ce sont des succulentes qui supportent très bien les chaudes journées de la cote-Est de Madagascar.

Cela fait des années que j’ai planté ces fleurs et à chaque fois que les tiges de la plante deviennent trop longues, j’en coupe des bouts que je replante directement dans le sol et elles reprennent racines pour la plupart.

Tous les jours de nouvelles fleurettes font leur apparition pour mon plus grand bonheur. D’autant que ces pourpiers vivaces n’ont besoin que de soleil pour renouveler leur fleurettes que ce soit en rocaille, en bordure ou en balconnières, elle se plaira partout et fera un tapis vert tout le long de l’année si le conditions climatiques le permettent.

 

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