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Le paradis à Madagascar

Qui se souvient encore de cette belle chanson « le temps des cerises » ?

1 Décembre 2020 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FRUITS

Ici à Madagascar sur la côte-Est est revenu le temps des cerises.

Certes, ce ne sont pas les cerises que je mangeais directement sur l’arbre et n’en redescendais que le ventre bien tendu et ayant recraché des tas de noyaux quand j’étais encore un gamin en culotte courtes dans mon village natal en France.

Et pourtant, en revenant du marché ma divine Sergine m’a apporté en cadeau un kg de fruits ressemblants étrangement à des cerises mais qui ne sont pas des cerises, même si on les appelle vulgairement des cerises du Brésil.

Ce sont des fruits juteux à souhait et qui ressemblent à des cerises et ayant même un peu le goût de nos cerises de France.

Cela me rappelle aussi le Kirsch de Guerting, petite commune de Moselle-Est où on distillait du Kirsch qui trouvait de nombreux amateurs éclairés (surtout après en avoir dégustés quelques verres).

Et comme dans la chanson, où il est question de belles qui auront la folie en tête et les amoureux du soleil au cœur, je pense que c’était surtout après en avoir goûté sans modération.

Et si je ne reviendrai plus en France, j'aimerai toujours le temps des cerises et leur souvenir que je garde au cœur.

 

Voici donc une bonne platée d' Eugénia brasiliensis acheté au marché local.

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