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Le paradis à Madagascar

Connaissiez-vous le fruit du jambosier ?

23 Novembre 2020 , Rédigé par MADAGASTON Publié dans #FRUITS

Dernièrement ma femme a rapporté du marché local des fruits que je connaissais déjà pour en avoir consommé par le passé mais sans pouvoir mettre un nom dessus et c’est une fois de plus Monsieur Sylvain Razafimandimbison éminent botaniste du Muséum d’Histoire Naturelle de Suède qui m’a magistralement déterminé ce fruit curieux qui est creux et qui lorsque on le secoue, donne l’impression d’un grelot car la graine qui se trouve à l’intérieur du fruit se balade librement.

Ce fruit est comestible et aurait selon la littérature un parfum de rose. La consistance de sa chair est plutôt croquante et on peut consommer ce fruit cru.

L’arbre qui donne ces fruits est un arbre qui se propage dans la nature à Madagascar et son «noyau »parfois partagé de la forme d’une bille est plutôt une graine car ce fruit est une baie.

La taille des fruits peut varier mais ils font pour les plus gros la taille d’une balle de tennis de table.

Sa couleur est jaune pâle mais il peut y avoir des formes d’un rouge foncé.

Décidément chaque jour amène son lot de découvertes à Madagascar, pays où je me sens comme au paradis.

 Syzigium jambos

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